Elsass Grand cru Froehn Muscat 2022

Halbtrockener Wein

Rebsorte
100% Muscat ottonel

Weinberg
Ein Weinberg, der etwa 30 Jahre alt ist.
Bepflanzungsdichte: 5500 Fuß/ha.
Bodenbearbeitung: Pflügen, Kompost, Mähen.

Terroir
Grand Cru Froehn: ein sonniges, früh reifendes Terroir aus Lias-Ton und Mergel mit kalkhaltiger Reaktion.

Weinbereitung
Manuelle Ernte. Sortierung in der Rebe. Kurze Maischegärung auf der Weinpresse. Schonende Pressung. Kein Schwefel unter der Presse. Natürlicher Sauerteig. Reifung auf der Feinhefe für 6-9 Monate. Gefilterter Wein.

Verkostung und Gastronomie
Nase: Öffnet sich mit Noten von Holunderblüten. Geschmeidiger Auftakt, vollmundig und blumig im Mund, süßer Abgang.
Ein zarter und blumiger Aperitifwein.

Guard
4 bis 7 Jahre

Analytische Eigenschaften
Alkohol: 12,34 %.
Säure (Weinsäure): 4,01 g/L Restzucker: 9,8 g/L
Naturkorken SO2 gesamt: 125 mg/L
Erntedatum: 05/09/2022 Umsetzung: 17/03/2023
Lot-Nummer: LB612

Servieren: 8-12 °C