Elsass Grand Cru Froehn Gewürztraminer 2018
21,00 €
Großer, lagerfähiger Wein aus dem ton- und mergelhaltigen Terroir FROEHN
Die Säure ist fein, kalkhaltig, ein idealer Wein zu Fischgerichten.
Süßer Wein
Rebsorte
100% Gewürztraminer
Weinberg
Alte Rebstöcke: 30 bis 40 Jahre Pflanzdichte: 5000 Fuß/ha.
Bodenbearbeitung: Pflügen, Kompost, Mähen.
Behandlungen: Bouillie bordelaise, Schwefel, Kräutertees und Algenextrakte.
Terroir
Grand Cru Froehn: Ein sonniges, früh reifendes Terroir aus Lias-Ton und Mergel mit Kalksteinreaktion, das im oberen Teil mit Sandstein bestreut ist.
Weinbereitung
Direkte Pressung ganzer Trauben. Kein Schwefel unter der Presse. Natürlicher Sauerteig. Reifung auf der Feinhefe für 6-9 Monate.
Minimale Filterung.
Weinprobe und Gastronomie
7 bis 10 Jahre
Analytische Eigenschaften
Alkohol: 12,9 %.
Weinsäure: 4,3 g/L
Restzucker: 55 g/L
Korken aus Naturkork
SO2 gesamt: 185 mg/l
Erntedatum: 25/09/2018
Eingestellt: 23/07/2019
Lot-Nummer: LB7118
Servieren: 8-12 °C
Auszeichnungen
Qualitätssiegel der Bruderschaft Saint-Etienne 2023
Bewertung: 9-9,5/10
